年節習俗因時代、空間、人群的不同而呈現出不同的表現形式。本文選擇編譯的兩篇外刊文章討論了恩施土家族的年夜飯與日本長崎的元宵節。元宵節如何遠渡重洋，在長崎街頭掛起紅燈籠？土家人又如何通過吃年夜飯表達不同的自我身份？

大紅燈籠高高掛：長崎刮起的最炫民族風

元宵節作為中國的傳統節日，不僅對中華民族有特殊的民族凝聚力，而且對于移居日本的華人社區來說，熱烈慶祝元宵節不僅成為長崎社區民族情感的重要表達渠道，也為當地社區的發展注入了新的活力。

2003年國際版的《日本社會學學刊》（International Journal of Japanese Sociology）第2卷第1期發表了一篇從社會學、經濟學視角研究日本長崎華裔慶祝特色元宵節活動的文章（Revitalization of Local Community and Ethnicity: Nagasakis Lantern Festival Among the Immigrant Chinese），作者王偉是日本香川大學（Kagawa University）經濟學系研究世界社會與文化的一名教師。

為什么近些年長崎元宵節變得流行呢？在作者看來，移居長崎的中國移民所掀起的民族復興運動和長崎等地區截然不同的生活方式是產生這一現象的重要因素，而且這兩方面的特點又在全球化浪潮中不斷變化著。

江戶幕府閉關鎖國時期，長崎是日本唯一的對外貿易門戶，中國移民（the Kakyo）也較早移居此地；明治時期，來自中國福建的移民逐漸成為長崎的主要外來移民。時至今日，隨著中日邦交正?；腿蚧顺眮硪u，長崎發展成為東亞多邊貿易的一個重要戰略中心，不僅注重發展重工業、國際金融產業，也在努力刺激當地旅游業的發展。長崎發展的成功，不僅與它自身豐富的移民歷史文化資源息息相關，也與400年來它與東亞國家間綿延不斷的交往分不開。

自1571年港口開放以來，長崎便積極與外國進行文化交流，逐漸成為著名的歷史古跡和旅游度假的勝地。然而，冬季長崎的旅客流量卻遠低于春季和秋季。為了促進旅游業的發展，新地（Shinchi）唐人街的元宵賞燈節便成為一個選擇。

在長崎市政府的支持下，當地華人社區協會開始舉辦起一年一度的節日歡慶活動，而且這一活動逐漸擴大為整個城市的節日，成為著名的長崎元宵節?，F如今，長崎元宵節將自身定位為亞洲區域的發展方向，也在制定特色城市的旅游推廣計劃。從中國傳統春節節日文化中汲取創新資源，締造了長崎創建、推廣新地唐人街購物街的春天，也開辟了當地移民和企業繁榮發展的新天地。

除了促進經濟繁榮以外，對于融入日本主流社會的華人社會來說，中國原有的語言和生活方式伴隨代際而呈現直線下降趨勢，這些危機迫使華人社區重建族群認同以增強自身的民族凝聚力。通過舉辦中國傳統春節活動，恰恰成為維護當地華人社區族群認同的媒介。在不同文化群體的社會中慶祝元宵節，有利于彰顯新一代華裔獨特的文化，也有助于加強同一族群的民族認同感。

恩施位于湖北西南部，是土家族苗族自治州所在地，清《潭陽竹枝詞》這樣描述恩施春節特色年飯“社蒿”：“五戊經過春日長，治聾酒好漫沽長。萬家年后炊煙起，白米青蒿社飯香。”2005年版《現代中國》（Modern China）第3期就刊載了一篇關于“社蒿”的文章（The New Year’s Eve Dinner and Wormwood Meal: Festival Foodways as Ethnic Markers in Enshi Prefecture），在作者看來，春節社飯是恩施地區不同姓氏血統富有特色的飲食方式。

作者吳旭，原為加拿大阿爾伯塔（Alberta）大學人類學博士（2003）、博士后（2004-2005），加拿大薩省大學人類學助理教授（2006-2008），2008年至今任教于華東師范大學人類學研究所，主要研究食物人類學和民族植物學。

區域和血統是少數民族確立族群自我意識的基本模式。學界對于為春節獻祭的社飯和油茶是否歸屬于土家族、苗族、侗族爭論不休。全文通過分析恩施人過春節準備的社飯，有助于理解當地族群的自我身份和族群信仰問題。

人類學研究表明，食物象征著人類積極投入身份表達之中，社飯是多元社會中集體身份的一種重要標記。即使社會在不斷發展變化，仍無法改變這種強有力抵抗文化變遷的飲食方式。此外，節日對于人們保持身份認同同樣重要。正如人類學家所言，中國民眾也在依靠自己的周期性節日來加強他們的身份認同。

比如，有些恩施人過春節，會選擇提前吃年夜飯，這實際上表達著當地人獨立支系的身份。作者發現，在受訪的村民中，吃年夜飯至少有七個不同的時間點，而且不同血統的支系在準備年夜晚餐種類時也有很大差別，以顯示各個家族為春天獻祭的獨特飲食方式。

即使大多數村莊大多數血統新年吃的食物大致相似，但不同血統家族吃年夜飯的時間、禁忌和禮儀卻存在著微妙的變化，通過享用年夜飯來區分不同的血統。恩施地區的除夕年夜飯方式，各家所有成員聚在一起慶祝，是為了加強不同支系鄉民的身份血統意識。正如當地的一位老村民所說：“因為不同的家庭有不同的‘背景’，他們準備的除夕晚餐也必須遵循他們祖先的故事和家庭傳統。”

恩施地區的風俗和身份一般由特定血統決定，因此，官方劃定的種族類別顯然不足以作為分析不同種族文化的載體。